こいのぼりのロールケーキで「こどもの日」をお祝いしましょ♪ - ITをもっと身近に。ソフトバンクニュース

5月5日は「こどもの日」。こいのぼりロールケーキのご紹介です♪
今回はあなたのセンスの見せどころ！どんなこいのぼりを作りますか？

材料

◆ロールケーキ◆

（スポンジ生地）
卵　3個
砂糖　60g
薄力粉　60g
牛乳　30ml
サラダ油　25ml

（クリーム）
生クリーム　200ml
砂糖　15g

※
市販のロールケーキを使ってもOKですよ！

◆デコレーション◆

（マジパン）
アーモンドプードル　20g
粉糖　40g
卵白　1／4程度
食紅　少々
竹炭パウダー　少々

（デコレーション用）
イチゴ、ミントなどお好みで

ロールケーキ型　28cm×28cm
クッキングシート
竹串

さっそく作ってみましょう～♪

まずはスポンジ生地から作りまーす。卵を卵白と卵黄に分けたら、卵白に半量の砂糖を2～3回に分けて加え、角が立つまでしっかりと泡立てましょう。
卵黄に残りの砂糖を2～3回に分けて加え、白っぽくもったりするまで（ちょっと重さが感じられる位まで）泡立てます。
「2」に「1」の1／3を加えて混ぜます。残りの「1」とふるった薄力粉・牛乳・サラダ油を加え、ボールの底から生地をすくい上げるようにさっくりと混ぜ合わせます。
クッキングシートを敷いた型に生地を流し込んだら、型ごと高い位置から落として空気を抜きます。生地の表面を平らにならしましょう♪ 170℃に予熱したオーブンで15分焼きますよ～。竹串を刺して何も付いて来なければ焼き上がりです～。
焼けたら、縮み防止にスポンジを型ごと高い位置から落とし、クッキングシートの上に裏返しに置いて冷ましておきましょう。その間にクリーム作り。生クリームに分量の砂糖を加え、軽く角が立つまで泡立てます。
焼き目が付いているほうの面に、「5」で作った生クリームの3／4を全体にのばしましょう。中心になる手前にはやや厚めに塗ってくださいね♪ 手前から巻いていき、ラップに包んで2～3時間冷蔵庫で落ち着かせます。
次にマジパンを作りますよー。アーモンドプードル、粉糖を混ぜ、それに卵白を様子を見ながら加えていきましょう。しっとりして扱いやすい硬さになるまで混ぜ合わせます。
「7」で作ったマジパンでこいのぼりの黒目とお父さんを作ります。
首輪の赤は食紅で、黒いパーツは竹炭パウダーを混ぜて作って組み立ててね♪
残りの生クリーム、イチゴ、ミントなどで飾り、仕上げにマジパンのお父さんを乗せたら出来上がり～～☆