レーンを流れるネタのオンパレード、タッチパネルに広がる無限の組み合わせ、大人も子どもも笑顔になっちゃうみんな大好き回転寿司!
実は、この回転寿司業界でもPepperが活躍しているって知ってましたか? 大手回転寿司チェーン「はま寿司」の全店舗で、Pepperがお客さまの受付や席へのご案内をしているんですよ。今回、はま寿司では、Pepperの全店舗導入を記念して、2月8日から期間限定の特別メニューが登場したそう。
その名も「ウルトラギガほたて」。
「ウルトラ・・・? ギガ・・・?」聞き覚えのあるフレーズを耳にしたので、Pepperの働きぶりをチェックしつつ、店舗でその味を確かめに行って来ました!
まずは、はま寿司の人にPepperやおすすめメニューなどを聞いてみた
迎えてくれたのは、株式会社はま寿司 販売促進課の木谷さん。まずは、Pepperの働きぶりについて聞いてみました。
Q. Pepperの働きぶりはどうですか?
A. 入店したお客さまに「ご案内はこちらです」と声をかけ、液晶画面で人数・座席を選択してもらい、整理券の発行をしています。順番が来たお客さまには、テーブル番号をお伝えして座席への案内もしていますよ。お客さまを座席へご案内するスピードが早くなりました。基本的には大きなトラブルもなく、子どもたちからも人気です。
Q. ちゃんと働いていますね。お客さまからの反応はどうですか?
A. Pepperが店舗にいることをSNSで知ったり、知人から聞いたりして来てみた。という声をいただいています。Twitterで“はま寿司”と検索すると、今は特別メニューの投稿がたくさん見られますが、以前はPepperの投稿がたくさんあったんですよ。
Q. 特別メニュー「ウルトラギガほたて」は好評ですか?
A. 青森県陸奥湾から仕入れたほたては、味がおいしいのはもちろん、その大きさに驚く方が多いですね。数量限定商品なのですが、かなり好評で当初予測していた量の倍近く出ており、追加で仕入れました。
Q. そこまでこだわったほたてを150円という価格で提供して正直大丈夫なんでしょうか?
A. 他の商品よりは圧倒的に原価は高いです・・・。ソフトバンクさんとのコラボ企画ということで、なんとかサービスでやらせていただいています。
Q. ところで、はま寿司で販売しているメニューの中では、どんなネタがお得なんですか?
A. まぐろですかね。特殊な解凍方法を導入していて、手間をかけ、こだわって提供しています。はま寿司では、こだわった商品も一皿100円で提供していますので(一部除く)、お客さまには他の回転寿司チェーンに負けないくらい満足していただける自信があります。Pepperも待っているので、ぜひ店舗へその味を確かめに来てみてくださいね。
通常メニューの倍以上の大きさ!? 「ウルトラギガほたて」を実食!そのお味は・・・?
「ウルトラギガほたて」への期待高まるところで、いよいよ実食させていただくことに♪ 待ちに待った瞬間の到来です。
通常メニューでは、一皿(2貫)150円で提供されているほたて。2月28日までは、通常メニューの提供はなく、「ウルトラギガほたて」が一皿(1貫)150円の“贅沢握り”メニューとして提供されます。
大きさを比較してみると、
左が「ウルトラギガほたて」、右が通常メニューのほたて
その差は一目瞭然で、貝柱の直径も厚みも倍以上。そのボリュームに圧倒されます。
知っていますか? 地域ごとの好みに合わせて作られたおすすめの醤油が5種類も
そういえば、知っていますか? 「はま寿司」にはネタごとにいろんな味わい方ができるように、複数種類のお醤油が用意されています。東エリアの店舗には関東風の「濃口醤油」、西エリアの店舗には関西風の「甘口醤油」が置いてあり、地域ごとの食文化に合わせてお寿司を楽しめるようになっているんだとか。
数ある醤油の中から、木谷さんが「ウルトラギガほたて」用におすすめしてくれたのは、この二つ。 さっぱりとした味わいで楽しみたい方は、昆布の旨味が抽出された北海道の「日高昆布醤油」がおすすめ。九州特有の「甘口さしみ醤油」は、ほたての甘みがさらに引き立つんだそうです。
「甘口さしみ醤油」をさらっとかけて、いざ実食!!! ぜいたくに一口でほおばります。
「お、おいしい・・・。一貫しか食べていないのに、この満足感は何なんだ・・・」
シャリよりも大きいネタのおかげで、「シャリよ、どこへ行った?」と勘違いしてしまうほど、ほたてだけを食べているような満足感。肉厚なほたてが口の中いっぱいに広がり、ほたての世界へいざなってくれました。
一貫でも十分な満足感がありますが、もう一度あの口に入れた瞬間の感動を体験したくなり、思わずお皿に手が伸びます。再度そのボリュームの余韻に浸っていると、木谷さんが「おいしいでしょ!」とドヤ顔で見ていました(笑)。
これほどの感動を与えるほたてを150円で提供してしまうとは、はま寿司さまに脱帽です。
実は、「ウルトラギガほたて」と併せて登場している数量限定の特別メニュー「濃厚フォンダンショコラ」も大好評で、SNSにもたくさん投稿されているそう。スプーンを入れた途端にフランス産のチョコレートがあふれ出し、口の中に濃厚なチョコレートが♡ もはや回転寿司のクオリティを超えていました!
どちらも2月28日までしか味わうことができないので、急いでお店に行ってみてくださいね!
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表示価格は税抜きです。
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濃厚フォンダンショコラは大好評のため、大部分のお店で販売終了しています。
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(掲載日:2018年2月23日)
文:ソフトバンクニュース編集部