ツリーの飾りつけや、ケーキの予約… クリスマスの準備ってわくわくしますよね。気分をさらに盛り上げるために、ランチやディナーもひと手間かけて、クリスマス仕様にしてみませんか？ 今回ご紹介するのは、デコレーションおにぎりがメインのクリスマスプレート。身近な食材を使って、お父さんサンタやお父さんトナカイを作っていきましょう！
小川真樹（おがわ・まき）さん
お弁当歴23年のお弁当ブロガー。子どもの入園をきっかけに、キャラクターや動物をモチーフにしたお弁当づくりを始める。「簡単でかわいく、栄養バランスの良いお弁当づくり」がモットー。現在は、テレビ出演や企業のレシピ開発など幅広く活躍中。著書には『かわいいキャラクターのお弁当』（ブティック社）などがある。
（材料：1〜2人前）
お父さんサンタのおにぎりプレート
- ご飯（おにぎり3個分） 約250g
- 塩 少々
- 缶詰のツナ 適量
- マヨネーズ 少々
- 生ハム 1枚
- スライスチーズ 少々
- 海苔 少々
- かに風味かまぼこ 1本
- 大根 2切れ
- きゅうり 適量
- 赤いソーセージ 2本
- 鶏のから揚げ 適量
- レタスなど 適量
- 星の形のポテト（冷凍食品などでOK） 適量
- 星の形のふりかけチップ（星の型で抜いてゆでたさつまいも、薄焼き卵でもOK） 適量
お父さんサンタのおにぎりプレート
- ご飯（おにぎり3個分） 約250g
- 塩 少々
- 缶詰のツナ 適量
- マヨネーズ 少々
- 生ハム 1枚
- スライスチーズ 少々
- 海苔 少々
- かに風味かまぼこ 1本
- 大根 2切れ
- きゅうり 適量
- 赤いソーセージ 2本
- 鶏のから揚げ 適量
- レタスなど 適量
- 星の形のポテト（冷凍食品などでOK） 適量
- 星の形のふりかけチップ（星の型で抜いてゆでたさつまいも、薄焼き卵でもOK） 適量
用意する道具
- ラップ
- つまようじ
- 雪の結晶のクッキー型
まずはおにぎりを準備しましょう
- あらかじめ塩を混ぜておいたご飯にツナとマヨネーズを混ぜたものを入れて、おにぎりを3個作ります。水っぽくならないよう、ツナの水気をよく切ってからマヨネーズを混ぜましょう。
お父さんサンタクロースのおにぎり
- お父さんサンタクロースのおにぎりを作ります。生ハムを広げて下部を少し折り曲げます。おにぎりに巻けば、サンタクロースの帽子に！
- 海苔をはさみでカットして、お父さんの顔のパーツを作ります。スライスチーズを三角形に切り抜き、海苔を貼り付けて、耳のパーツも作りましょう。
生ハムを巻いたおにぎりに、顔のパーツと耳のパーツを乗せます。耳は生ハムを折り返した部分に挟み込みましょう。仕上げにかに風味かまぼこのマフラーを添えれば、お父さんサンタのできあがり！
お父さんトナカイのおにぎり
- お父さんトナカイのおにぎりを作ります。かに風味かまぼこを細く裂いてマフラーを作りおにぎりに巻きます。海苔で作った顔のパーツも乗せましょう。大根を薄切りにしてクッキー型で切り抜き、つまようじで固定すれば、トナカイのできあがりです。
クリスマスツリーのおにぎり
- クリスマスツリーのおにぎりを作ります。きゅうりをピーラーで薄くスライスし、塩を振って水気を切ります。5枚をおにぎりに巻き、巻き終わったらラップで包んでしっかりなじませましょう。
ソーセージでサンタの赤いブーツを作ってみましょう
- ゆでたソーセージの一方の端を切り落とし、残ったソーセージを斜めにカットします。
- ソーセージの向きを変えて、つまようじで留めましょう。
- スライスチーズでデコレーションをすれば、赤いブーツのできあがり！
お皿に盛り付けて完成
- 鶏のから揚げ、レタス、星の形のポテトなどをお皿に盛り付けたら完成！ 赤や緑の食材を使うと、よりクリスマスらしさが出ますよ。星の形のふりかけチップは、ゆでたさつまいもや薄焼き卵で代用してもOKです。
思わずクリスマスソングを口ずさんでしまいそうな、かわいい見た目のおにぎりプレート。クリスマスパーティーで褒められること間違いなし。子どものお弁当にもおススメです。街中が華やかになるクリスマス、食卓も思いっきり華やかにデコレーションをして楽しみましょう！
ここがポイント！
- おにぎりは酢飯で作ってもおいしくできあがります。
- 雪の結晶のクッキー型で大根を切り抜くと、お父さんトナカイの角が簡単にできます。クッキー型がなければ、らせん状のパスタで代用してもOK！
- ツリーを作るときは、まず、きゅうりをおにぎりの上の方に横一文字に巻きます。その後、たすきを掛けるように、斜めに順番に巻いていくと、きれいに仕上がります。
レシピ動画はこちらから
（掲載日：2023年12月11日）
写真：山崎悠次
文：佐藤由衣
編集：エクスライト
